À propos
À PROPOS
Notre histoire !
Nous sommes Belen et Arnaud, un couple franco-mexicain passionné par les saveurs latines, leurs traditions et leurs richesses culturelles.
Il y a quatre ans, nous avons créé “Mercadito Latino”, une boutique dédiée à la vente de produits gastronomiques et artisanaux d’Amérique latine.
Aujourd’hui, ce rêve a grandi et s’est transformé en ‘La Cabane”, un food truck qui propose un véritable voyage culinaire à travers l’Amérique latine.
Le chef Arnaud GUIGNARD, amoureux des ingrédients frais et authentiques, a imaginé un menu qui célèbre la diversité et la richesse de la cuisine latino-américaine. Des tacos al pastor et de la cochinita pibíl, aux plats emblématiques comme le pozole, la birria et la barbacoa, chaque plat est préparé avec des produits soigneusement sélectionnés, dans le respect des recettes traditionnelles. La Cabane n’est pas seulement un food truck, c’est une invitation à découvrir l’Amérique latine au cœur de la Presqu’île Guérandaise.
Notre ambition est d’offrir bien plus qu’un simple repas ; nous cherchons à créer une expérience qui transporte nos clients au cœur de nos traditions culinaires, sans qu’ils aient besoin de quitter la France. Car, au fond, la meilleure façon de découvrir une culture est à travers ses saveurs.


Ils nous font confiance...




F.A.Q.
Où trouver La Cabane ?
Nous sommes un food truck itinérant, vous pouvez nous retrouver lors d’événements, marchés, festivals et concerts dans la Presqu’île Guérandaise. Suivez-nous sur nos réseaux sociaux pour connaître notre emplacement actuel !
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Nous proposons une cuisine de rue latino-américaine authentique, avec un accent particulier sur les recettes traditionnelles mexicaines comme les tacos (cochinita pibíl, carnitas, al pastor), la birria, le pozole et la barbacoa. Nous proposons aussi des fajitas et des burritos.
Utilisez-vous des produits locaux ?
Oui, nous intégrons des produits frais locaux français (viandes, légumes) que nous marions avec les épices et les recettes traditionnelles latino-américaines pour une expérience unique.
Avez-vous des options pour les végétariens ?
Notre menu principal est axé sur la viande, mais nous proposons également des plats avec des options végétariennes. Pour toute réservation, le menu est entièrement personnalisable selon vos préférences.
Proposez-vous des boissons ?
Oui, nous avons une variété de boissons sans alcool (aguas fraîches aux saveurs originales) et avec alcool (bières latino-américaines, tequila, mezcal, pisco, rhum).
Peut-on privatiser La Cabane pour des événements ?
Absolument ! Nous proposons nos services traiteurs pour des événements privés (anniversaires, mariages) et d’entreprise (séminaires, etc.) à partir de 40 couverts et dans un rayon d’une heure autour de la région Guérandaise.
Peut-on personnaliser le menu pour un événement privé ?
Oui, nous pouvons créer un menu sur mesure pour répondre à vos besoins spécifiques.
Organisez-vous des événements à thème ?
Oui, nous pouvons organiser des « fiestas latinas » avec décoration artisanale, des activités pour enfants (mini tacos, piñata, lotería) et même des cours de danse latine en partenariat.
Vendez-vous des produits artisanaux ?
Oui, lors de certains événements, nous proposons à la vente des objets artisanaux d’Amérique latine comme des ponchos, des manteles et des piñatas.
