À propos



À PROPOS

Notre histoire !

Nous sommes Belen et Arnaud, un couple franco-mexicain passionné par les saveurs latines, leurs traditions et leurs richesses culturelles.

Il y a quatre ans, nous avons créé “Mercadito Latino”, une boutique dédiée à la vente de produits gastronomiques et artisanaux d’Amérique latine.

Aujourd’hui, ce rêve a grandi et s’est transformé en ‘La Cabane”, un food truck qui propose un véritable voyage culinaire à travers l’Amérique latine.

Le chef Arnaud GUIGNARD, amoureux des ingrédients frais et authentiques, a imaginé un menu qui célèbre la diversité et la richesse de la cuisine latino-américaine. Des tacos al pastor et de la cochinita pibíl, aux plats emblématiques comme le pozole, la birria et la barbacoa, chaque plat est préparé avec des produits soigneusement sélectionnés, dans le respect des recettes traditionnelles. La Cabane n’est pas seulement un food truck, c’est une invitation à découvrir l’Amérique latine au cœur de la Presqu’île Guérandaise.

Notre ambition est d’offrir bien plus qu’un simple repas ; nous cherchons à créer une expérience qui transporte nos clients au cœur de nos traditions culinaires, sans qu’ils aient besoin de quitter la France. Car, au fond, la meilleure façon de découvrir une culture est à travers ses saveurs.​

Belén et Arnaud de La Cabane Latina préparent des tacos.

Ils nous font confiance...

F.A.Q.

Nous sommes un food truck itinérant, vous pouvez nous retrouver lors d’événements, marchés, festivals et concerts dans la Presqu’île Guérandaise. Suivez-nous sur nos réseaux sociaux pour connaître notre emplacement actuel !

Nous proposons une cuisine de rue latino-américaine authentique, avec un accent particulier sur les recettes traditionnelles mexicaines comme les tacos (cochinita pibíl, carnitas, al pastor), la birria, le pozole et la barbacoa. Nous proposons aussi des fajitas et des burritos.

Oui, nous intégrons des produits frais locaux français (viandes, légumes) que nous marions avec les épices et les recettes traditionnelles latino-américaines pour une expérience unique.

Notre menu principal est axé sur la viande, mais nous proposons également des plats avec des options végétariennes. Pour toute réservation, le menu est entièrement personnalisable selon vos préférences.

Oui, nous avons une variété de boissons sans alcool (aguas fraîches aux saveurs originales) et avec alcool (bières latino-américaines, tequila, mezcal, pisco, rhum).

Absolument ! Nous proposons nos services traiteurs pour des événements privés (anniversaires, mariages) et d’entreprise (séminaires, etc.) à partir de 40 couverts et dans un rayon d’une heure autour de la région Guérandaise.

Oui, nous pouvons créer un menu sur mesure pour répondre à vos besoins spécifiques.

Oui, nous pouvons organiser des « fiestas latinas » avec décoration artisanale, des activités pour enfants (mini tacos, piñata, lotería) et même des cours de danse latine en partenariat.

Oui, lors de certains événements, nous proposons à la vente des objets artisanaux d’Amérique latine comme des ponchos, des manteles et des piñatas.

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