NOTRE CARTE
Découvrez nos recettes savoureuses, pensées pour éveiller vos papilles aux saveurs authentiques de l’Amérique latine. Chez La Cabane, tout est personnalisable selon vos goûts : ces recettes sont là pour vous inspirer, mais l’offre finale se construit ensemble, lors de l’échange avec notre food truck. Une cuisine généreuse, colorée et faite maison, fidèle aux traditions latines.
APERO TOTOPOS
6€
Choisissez votre topping préféré!
- Sauce Cheddar
- Pico de Gallo (tomates, oignons, coriandre)
- Purée de haricots
- Guacamole
NACHOS GOURMANDS
10€
Des Nachos croustillants, servis avec:
- Fondue de fromage cheddar
- Pico de gallo ( mélange frais de tomates, oignons et coriandre)
- Crème fraîche
Au choix:
- Bœuf, Poulet, Chorizo ou Chistotrra.
TACOS
"TINGA DE POLLO"
4€
- Poulet effilochée dans une sauce à base de tomates, de piments chipotle en adobo et d’oignons émincés.
TACOS
"CARNITAS"
4€
- Porc tendre, cuit lentement jusqu’à obtenir une texture fondant et savoureuse, servi dans des tortillas de maïs.
TACOS
"AL PASTOR"
4€
- Porc mariné dans un mélange savoureux de condiments, d’ananas et d’épices mexicaines, cuit lentement pour une texture fondante et un goût unique.
TACOS
"COCHINITA PIBIL"
4€
- Viande de Porc marinée avec des jus d’agrumes et achiote (une graine locale exotique et délicieuse).
BURRITOS MAISON
10€
Tortilla de blé bien garnie avec haricots, fromage fondant, pico de gallo et crème fraîche.
Choisissez votre version:
- Poulet, Porc, Bœuf ou Veggie
QUESADILAS
4€
Tortilla de maïs ou de blé, garnies de fromage fondant, grillées à la plancha.
- Servies avec guacamole, crème fraîche et pico de gallo (tomates, oignons, coriandre).
FAJITAS
12€
Saisies à la plancha et servies avec poivrons, oignons et épices douces.
Choisissez votre version:
- Poulet, Porc, Bœuf ou Veggie
- Le tout accompagné de tortillas chaudes et de sauces maison.
Un classique mexicain à savourer à votre façon!
ALAMBRE -
pour 2 personnes
15€
Un plat généreux et coloré à partager.
- Sauté de poivrons, oignons, bacon grillé et fromage fondant.
- Accompagné de tortillas chaudes et sauces maison.
Au choix:
Bœuf, poulet, chorizo, mixte ou végétarien.
Spécialité maison "BIRRIA"
10€
Ragoût de bœuf mijoté lentement dans une sauce riche et savoureuse, servi avec son bouillon parfumé.
- Accompagnée de deux tacos garnis de viande effilochée, coriandre et oignons.
Spécialité maison "POZOLE BLANC"
6€
- Ragoût mexicain préparé avec de la viande de porc, de poulet et de maïs.
Assaisonnés avec des herbes dans une longue cuisson qui concentre la saveur et adoucit les ingrédients. Le Plat National Mexicain!
Boisson
Soft
Jarrito/ Inca Kola / Jus de fruit / Thé glacé / Coca / Orangina / Oasis
2,50€
Bière 33cl
Indio / Tecate / Negra Modelo / Modelo Especial / Bohemia
5€
Boisson spiritueuse - Shot 30ml
Mezcal / Tequila
5€
Boisson Chaude
Chocolat de Oaxaca / Café / Thé ( Manzanilla)
Gourmandise
Gaufres
Nutella/ Cajeta / Dulce de leche / Sucre glace
5€
